„ Inspirujte se cukrovím, které se nepeče a připravte si něco svátečního a přitom zdravého! Pokud jste ještě žádné raw cukroví nezkoušeli, není nic snažšího než začít tímto snadným a rychlým receptem na raw kuličky, který zvládne opravdu každý. K ochucení a ovonění jsem tentokrát použila směs esenciálních olejů Citrus Bliss neboli Citrusové blaho, protože obsahuje kromě Mandarinky, Divokého pomeranče, Citronu, Grepu a Bergamotu také Vanilku. Tato směs je v kombinaci s ořechy a datlemi opravdu delikátní! ”
Hlavní ingredience (asi 20 kulicek)
1 lžíce kokosového oleje
4 kapky směsi Citrus Bliss
1 hrnek jemných ovesných vloček (raw)
1,5 hrnku vlašských ořechů (předem namočených v teplé vodě)
1 lžíce chia semínek
3 polévkové lžíce slunečnicových semínek
1 hrnek vypeckovaných datlí
strouhaný kokos, skořice , mák nebo sezamová semínka na obalení
Postup
Vlašské ořechy je důležité předem namočit min. na 2h, ideálně však přes noc, jednak změknou a jsou také lépe stravitelné. Propláchnuté ořechy rozmixujeme v mixéru na hrubší pastu spolu s ovesnými vločkami a semínky tak, abychom zachovali strukturu. Datle, které také vždy předem na chvilku namočím do vlažné vody a propláchnu, rozmixujeme zvlášť na kaši, kterou poté v míse přimícháme do ořechovo-semínkového těsta Do něj si nakonec přidáme předem rozpuštěný kokosový olej, ve kterém jsme rozmíchali 4 kapky směsi Citrus Bliss. Vzniklé těsto by mělo být dostatečné tuhé, aby z něj šly tvarovat kuličky. Pokud není, vložte ho na chvíli do lednice.
Tvarujte kuličky, v průměru 1,5-2cm a hned obalujte ve skořici, máku, strouhaném kokosu nebo sezamu. Před podáváním nechte ještě chvilku ztuhnout v lednici. Dobrou chuť!
