Recept
Raw veganský dort s esenciálními oleji Divoký pomeranč , Máta peprná a Ajala čokoládou
„ Dnes je 5.6. a mám narozeniny. A protože je mám spojené s narozeninovým dortem který na mě vždy doma čekal od maminky, abych udržela tradici, připravila jsem si pro radost raw dort. Do krému jsem přidala esenciální olej Divoký pomeranč a do polevy z Ajala čokolády Mátu. Vznikla tak výborná svěží kombinace! 
”
Korpus (průměr formy 21cm)
1 vrchovatý hrnek vlašských ořechů
14 sušených datlí bez pecek
5 lžic nepražených kakaových bobů
1 zralý banán
Ingredience na korpus
Tentokrát jsem použila celé, nedrcené kakaové boby, ale stejně tak jako datle jsem je předem namočila do horké vody aby nejen změkly, ale také se trochu omyly. Stejně tak jsem předem namočila vlašské ořechy. Pokud to uděláte stejně jako já, není potřeba do směsi přidávat vodu.
Všechny ingredience vložíme do kuchyňského robotu nebo výkonnějšího mixéru a rozmixujeme na lepkavé těsto. Pokud se nám podaří rozmixovat „na hrubo“ tím lépe, korpus bude mít strukturu. Toto těsto následně vmačkáme do formy.
Krém
1,5 hrnku předem namočených kešu oříšků
3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
1 miska čerstvého ananasu
1 lžíce namočených chia semínek
2 lžíce kokosového cukru
4 kapky esenciálního oleje Divoký pomeranč
Výsledný korpus zarovnaný na dno formy
Ingredience
Ingredience rozmixujte do hladka na jemný krém. Místo ananasu můžete použít i jiné ovoce, např. meruňky, ale konkrétně tato kombinace ananasu a kokosu vytvoří chuť připomínající Piña Coladu.
Do hladka rozmixovaný krém
Poleva
Na polevu jsem použila svojí oblíbenou čokoládu Ajala Coco Kréma – chutná jako mléčná a přitom je veganská. Použít můžete ale i tu s Divokým pomerančem.
Ajala čokoláda COCO KRÉMA + doTerra Máta peprná
= dokonalé spojení
Polevu rozetřeme na vrstvu krému
Celou jednu čokoládu (45 gr) jsem rozpustila ve vodní lázni s 1 lžičkou kokosového oleje (pozor, aby čokoláda nebyla moc horká) a přimíchala jsem 1 kapku esenciálního oleje Máta peprná.
Polevu nakonec rozetřeme na horní vrstvu krému.
Nakonec
Dejte vychladit do ledničky ideálně přes noc. Pokud chcete dortík servírovat ješte ten den, vložte na pár hodin do mrazáku, aby šel snadno krájet. Každou porci dortíku můžete ozdobit lístečky čerstvé máty.
Raw dortík i s polevou a mátovými lístečky
Můj narozeninový kousek
Dobrou chuť přeje Argyraw !
Poznámka: Použít můžete samozřejmě i jinou značku esenciálních olejů než je doTerra, ale nejprve se prosím ujistěte, že jsou certifikované k vnitřnímu užití!
Pokud s Aromaterapií v kuchyni teprve začínáte, přečtěte si prosím tento článek.
